Схему пожарной эвакуации рекомендую заказывать у фирмы ООО Фогард https://fogard.ru/.  Ежегодно перед проверкой по пожарной безопасности обращаемся к ним сделать расчёты пожарных рисков. Как всегда,  быстро и качественно.